西餐烹饪
发布时间: 2019-07-19 13:22
西餐烹饪:
核心课程:西餐冷菜制作、西餐热菜制作、西
餐工艺美术、西点制作、西餐礼仪、烹饪原料切配、食品营养与卫生、原料鉴别与选用。
培养方向:中西餐烹调、餐饮连锁经营。
就业方面:厨师、餐饮连锁经营与管理、食品
检测单位、食品加工企业。
西餐烹饪:
核心课程:西餐冷菜制作、西餐热菜制作、西
餐工艺美术、西点制作、西餐礼仪、烹饪原料切配、食品营养与卫生、原料鉴别与选用。
培养方向:中西餐烹调、餐饮连锁经营。
就业方面:厨师、餐饮连锁经营与管理、食品
检测单位、食品加工企业。