中餐烹饪
发布时间: 2019-07-19 13:22
王牌专业——中式烹饪、西式烹饪
中餐烹饪
核心课程:烹调原料知识、烹调原料加工、烹调技术、公共营养学、餐饮连锁经营与管理、面点与糕点制作、酒店礼仪、厨房管理、基本功训练、食品雕刻与冷盘制作、饮食安全与卫生等。
培养方向:中西餐烹调、餐饮连锁经营。
就业方向: 厨师、餐饮连锁经营与管理、食品检测单位、食品加工企业。
中餐烹饪
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培养方向:中西餐烹调、餐饮连锁经营。
就业方向: 厨师、餐饮连锁经营与管理、食品检测单位、食品加工企业。